本日は、「世界一受けたい授業」で放送される味噌汁が、なんとシミ・シワ・がんの原因になる、ある１つのものが1週間で激減するそうです！
これは、お年頃のわたしにとっては、とっても気になる！
ということで、今回は味噌汁を飲むことよる効能について書かせて頂きます。
味噌汁を飲んで、美しく元気に日々暮らしましょう！
本日もどうぞよろしくお願い致します。
お味噌汁がなぜ美容と健康に良いのか？
お味噌汁は、日本人の定番の食事です！（えっ！知ってるって。）
はい。
その通りです。
しかも、1300年の昔から日本で食べ続けてられている発酵食品です！
しかし、残念ながら海外への輸出はスパーフードとして増えているのに対し、実は、日本では味噌の消費量が減っているのです！
残念なことです・・・。
日本の昔からの食事は、本当に素晴らしいとわたしは思います。
まあ、そういう私もパスタやパンが大好きです！
しかし、やはり1日1回は味噌汁とごはんとお漬物を食べないと落ち着きません。
戦後、小麦を中心とする食事や牛乳が、アメリカ政府の目論見により普及したおかげで、あきらかに日本人の病気の数は増えてました。
小麦の害悪についての本が、最近出ていますね。
でも、わたし小麦製品大好きなので、分かっていてもやめられません・・。
だから、せめて、自分の健康のために1日１度は、味噌汁を飲むようにしております。
味噌汁の嬉しい美容効果！
- シミ予防！
- うるおいたっぷりのきめ細かい肌に！
- 美白効果！
女性には嬉しいこと尽くしですね！
昨今、男性もファンデーションを塗る時代です！
男性にとっても、これから味噌が必需なのでは？
シミ予防
米こうじの多い味噌ほど、シミの原因になるメラニンの生成を抑え、シミ予防になる結果が出ています！
（ふだん、米こうじの量なんてみてないなあ・・・。見てみよう。）
隠すより、元々しみがない事に越したことないです。
うるおいたっぷり、きめ細かい肌
味噌には保湿成分があります。
肌のハリとツヤを守るために、ヒアルロン酸入りの化粧品が良く販売されています。
その、ヒアルロン酸を生成するのに味噌が効くのです。
味噌の濃度が高いお味噌汁、つまり濃いお味噌汁ほど、ヒアルロン酸量を増加させるのだそですよ！
美白効果
味噌の中には、「遊離リノール酸」という物質が含まれており、これがメラニンの合成を抑えています。
リノール酸は、大豆にも含まれている必須脂肪酸のひとつです。
遊離リノール酸というのは、大豆を発酵させる工程で生まれる成分です。
この遊離リノール酸は、メラニンの合成に必要なチロシナーゼのはたらきを阻止してくれます。
そのため、シミのもとがあったとしても、遊離リノール酸のおかげでシミはできない、というわけです。
味噌汁の嬉しい健康効果！
今回はこちらが、「世界一受けたい授業」で放送されていました。
誰でも簡単に作れる長生き味噌汁の作り方をご紹介！
こちらは、「医者が考案した長生きみそ汁」の著者の小林弘幸先生が教えてくださいました。
赤味噌と白みそと、すりおろした玉ねぎとリンゴ酢を加え、混ぜると長生きできるスペシャル味噌ができます！
そして、なんと味噌汁にトマトを入れるとがん予防になるそうです。
10分間煮込んで、オリーブオイルをかけると、悪玉コレステロールが減るそうです！
でも、トマトの味噌汁っておいしいんかな？
ちょっと疑問・・・。
一度やってみようと思ったら、横で夫が、
「俺がいない時にやってくれ！」
とのことでした。
◆長生きみそ汁の作り方の記事はこちら！
我が家のみんなが好きな味噌は本田味噌のあさげです！
わたしの大好きなお味噌は、京都の本田味噌です。
我が家では、10㎏を本田味噌から輸送して頂いています。
本田味噌の味噌汁を飲むともう、他の味噌汁が飲めないくらい美味しいです！
ちなみに我が家は、あさげの味噌を飲んでいます！
下記ホームページから、オンラインショップでお味噌が購入できます。
本田味噌ホームページ
ここまでお読み頂きありがとうございました。
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