日々の暮らし

肉まんを作った時に知ったオイスターソースとウィスターソースの違い

肉まん

息子がテレビの料理番組を見て、急に

息子
息子
肉まんを作りたい!

と言い出して肉まんを食パンで作ることになりました。
普段、ごろごろが大好きな子なので、自分から何かしたいという事がほとんどありません。これはいい機会だと
材料だけは急遽私が買ってくる事にしました。

オイスターソースとウィスターソースの違い

息子
息子
オイスターソースがいるねん
さるとりんご
さるとりんご
ウィスターソースでいいんやろう? 

話が噛み合いません。で、オイスターソースとウィスターソースの噛み合わない話をすること約5分。
わたしは気づきました。
オイスターソースとウィスターソースは別物だ!!
材料が違うそうです。

ウスターソースの原料:野菜、果実、酢、香辛料など
オイスターソースの原料:牡蠣、砂糖、小麦粉など・味の違い
ウスターソース:旨みに加え酸味と香辛料の辛みがある
オイスターソース:旨みに加え甘味と粘度が強い

だそうです。
へえー!と一つ賢くなりました。
手作り肉まんは初めてでしたが、食パンでも、もっちりしていて美味しかったです!

 残りのオイスターソースは 青椒肉絲のたれを使うときに重宝しています。
今まで、青椒肉絲のたれを買っていたのですが、手作りする方が断然美味しいです!!

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